وظائف القصيم مطلوب معلم مضغوط لمباشرة العمل فورا في الرس

وظائف القصيم مطلوب معلم مضغوط (أرز ودجاج ولحم) ذو خبرة طويلة ومتميزة، للانضمام إلى فريق العمل والمباشرة الفورية خلال فترة التجربة والتشغيل التجريبي الحالية قبل الافتتاح الرسمي للمطعم.

نبحث عن معلم متمكن يمتلك "النَفَس" المتميز والأسرار المهنية لتقديم وجبات مضغوط طازجة بجودة ونكهة تنافسية عالية، ولديه القدرة على ضبط المعايير وتأسيس الطعم الخاص بالمطعم.

المهام والمسئوليات:

• الإشراف على التشغيل التجريبي: قيادة المطبخ خلال فترة التجربة الحالية، واختبار جودة الأفران والقدور، وضبط نكهة "المضغوط" الخاصة بالمطعم (لحم ودجاج).

• إعداد وتجهيز الوجبات: تحضير وتتبيل اللحوم والدواجن، وضبط مقادير الأرز والبهارات والوزنات بدقة لضمان ثبات الطعم والجودة بعد الافتتاح.

• تأسيس قائمة الطعام (المنيو): المشاركة مع الإدارة في تحديد الاحتياجات الفعلية من المواد الخام (الأرز، اللحوم، البهارات المعتمدة) واختيار أفضل الموردين.

• النظافة والسلامة الغذائية: الالتزام الصارم بمعايير الصحة العامة والبلدية، والمحافظة التامة على تعقيم أدوات الطهي والمطبخ بصفة مستمرة.

الشروط ومتطلبات الوظيفة (يرجى مراجعتها بدقة):

• النطاق الجغرافي وحالة التواجد (شرط أساسي): الوظيفة مخصصة للمتواجدين حالياً داخل مدينة الرس (أو منطقة القصيم) وجاهزين للمباشرة الفورية لفترة التجربة قبل الافتتاح.

• الخبرة المهنية: خبرة عمل سابقة ومؤكدة لا تقل عن 5 سنوات كمعلم مضغوط في مطاعم شعبية أو مراكز إعاشة معروفة (الخبرة الطويلة شرط أساسي).

• الوضع القانوني والصحي: توفر إقامة نظامية سارية المفعول (للمقيمين)، مع ضرورة وجود شهادة صحية سارية (كارت البلدية) لتداول الأغذية.

• السمات الشخصية: الأمانة، الدقة المتناهية في المواعيد، والقدرة على تحمل ضغوط العمل والتأسيس والعمل بروح الفريق.

المزايا الوظيفية وتفاصيل التعاقد:

• توظيف فوري وبدء العمل مباشرة للاستعداد لفترة الافتتاح.

• راتب شهري مجزي ومحفز يتم نقاشه وتحديده بدقة أثناء المقابلة والتجربة بناءً على الكفاءة والخبرة.

• بيئة عمل جديدة، ممتازة، ومنظمة تضمن الاستقرار المهني.

• تأمين طبي، توفير السكن أو بدل سكن، وإجازات سنوية وفقاً لنظام العمل السعودي المعتمد.