مطلوب شيف مقبلات باردة وساخنة للعمل مع مطعم في أبوظبي

مطلوب شيف مقبلات باردة وساخنة متميز يمتلك خبرة للعمل في مطعم راقٍ بمنطقة الشهامة – أبوظبي. سيكون مسؤولًا عن تحضير الأطباق بجودة عالية، والإبداع في عرضها، والمحافظة على معايير النظافة والسلامة الغذائية داخل المطبخ.

المهام والمسؤوليات:

• إعداد وتقديم أنواع مختلفة من المقبلات الباردة والساخنة وفقًا لقائمة الطعام المعتمدة.

• التأكد من جودة المكونات وطزاجتها قبل الاستخدام.

• تنظيم وتنسيق العمل في المطبخ لضمان سرعة ودقة التحضير.

• تطبيق معايير النظافة وسلامة الغذاء بشكل يومي.

• المساهمة في تطوير وصفات جديدة ومبتكرة للمقبلات.

• التعاون مع فريق الطهاة لضمان انسيابية العمل داخل المطبخ.

شروط الوظيفة:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال إعداد المقبلات في المطاعم أو الفنادق.

• إجادة العمل تحت الضغط وسرعة الإنجاز مع الحفاظ على الجودة.

• معرفة جيدة بقواعد السلامة والنظافة في المطبخ.

• الالتزام بالمواعيد وروح الفريق.

• الإقامة داخل الإمارات (ويُفضل في أبوظبي أو المناطق القريبة من الشهامة).

متطلبات الوظيفة:

• مؤهل دراسي مناسب في مجال فنون الطهي أو خبرة معادلة.

• معرفة بإعداد المقبلات العربية والعالمية.

• مهارات تزيين الأطباق وتقديمها بطريقة جذابة.

• رخصة صحية سارية (إن وجدت).

مميزات الوظيفة:

• راتب مجزٍ حسب الخبرة والكفاءة.

• سكن أو بدل سكن.

• وجبات أثناء الدوام.

• بيئة عمل احترافية ومستقرة.

• فرص للتطوير والترقي داخل المطعم.