وظائف مكة المكرمة مطلوب مدير مطعم بفرصة حقيقية للعمل

وظائف مكة المكرمة مطلوب مدير مطعم في شركة في مكة المكرمة  للعمل ضمن مطاعم لمة وشواية مقمر في مكة المكرمة ,يتولى مدير المطعم مسؤولية الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، وقيادة فريق العمل، وضمان جودة الخدمة والمنتجات، بما يساهم في رفع مستوى رضا العملاء وتحقيق أهداف التشغيل والمبيعات.

المهام :

• الإشراف على العمليات التشغيلية اليومية للمطعم وضمان سير العمل بكفاءة.

• إدارة وتوجيه فريق العمل ومتابعة أدائهم وتحفيزهم لتحقيق أهداف المطعم.

• ضمان الالتزام بمعايير الجودة والنظافة وسلامة الأغذية.

• متابعة مستوى خدمة العملاء والعمل على رفع مستوى رضاهم.

• الإشراف على المبيعات ومتابعة تحقيق المستهدفات التشغيلية.

• متابعة المخزون والطلبات والحد من الهدر والتكاليف التشغيلية.

• استخدام ومتابعة أنظمة نقاط البيع والبرامج الخاصة بإدارة المطاعم.

• إعداد ومتابعة التقارير التشغيلية ورفع الملاحظات للإدارة.

• التعامل مع المشكلات التشغيلية واتخاذ الإجراءات المناسبة لمعالجتها.

• التأكد من التزام الموظفين بالسياسات والإجراءات المعتمدة.

المتطلبات

• خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في مجال المطاعم وإدارة وتشغيل المطاعم.

• يفضل أن تكون الخبرة السابقة في مطاعم ذات طابع مشابه للمطاعم العالمية.

• خبرة في استخدام برنامج فودكس وأنظمة نقاط البيع والبرامج التشغيلية الأخرى.

• مهارات قوية في إدارة فرق العمل والإشراف على الموظفين.

• القدرة على إدارة العمليات اليومية واتخاذ القرارات المناسبة.

• مهارات جيدة في خدمة العملاء وحل المشكلات.

• القدرة على العمل تحت الضغط وتحمل مسؤوليات الإدارة والتشغيل.

• الالتزام والجدية والقدرة على تحقيق أهداف المطعم.

المزايا

• فرصة للعمل ضمن شركة متخصصة في قطاع الأغذية والمطاعم.

• العمل ضمن علامات مطاعم لمة وشواية مقمر.

• فرصة لتطوير الخبرات المهنية في مجال إدارة وتشغيل المطاعم.

• بيئة عمل مهنية وفرصة للنمو والتطور الوظيفي.